طريقة عمل كبده الفراخ بصوص الديمى جلاس
- المقادير:
- نص كيلو كبده فراخ مغسوله كويس بالخل والملح
- معلقتين كباردمى جلاس مدوبيين فى نص كوب مايه
- ملح وفلفل وبهارات
- نص كوب كريمه لبانى او لبن او قشطه المتوافر عندك
- زيت
2. التحضير:
- هندوب دمى جلاس فى المايه كده هيبقى لونه براون غامق
2. الطبخ:
- هنحط الطاسه على النار تسخن كويس اووى
- ونحط الزيت وبرده لازم يسخن لاننا عاوزين نعمل صدمه لكبده ومش تنزل مايته
- نقلبها لغايه ما نحس انها دخلت على السوا ومايتها نشفت كويس
- نضيف الدمى جلاس الى مجهزينه
- وتسيبها تغلى شويه هتلاقى الصوص تخن وبقى عامل زى المهلبيه الخفيفه كده
- تضيفى القشطه او الكريمه او اللبن
- وبس كده
- طريقة عمل كبده الفراخ بصوص الديمى جلاس
