طريقة عمل فريك طواجن
- نوع الوصفة: اطباق رئيسية
- محتوى الوصفة: معجنات
- درجة الصعوبة: سهلة جدا
- خصائص: سريعة التحضير
- الكمية تكفي: 4 أشخاص
- وقت التحضير: 30 دقيقة
- وقت الطهي: 30 دقيقة
المقادير:
طريقة عمل فريك طواجن- 2 كوب فريك
- 2 كوب شوربة
- 2 فص ثوم
- بصلة قطع
- عصير 2 طماطم
- قرفة
- ولورا
- وحبهان
- ملح
- وفلفل
- فلفل احمر قطع صغيرة
- بانيه
التحضير:
- بالنسبة للفريك ننقعه في ماء مغلي لمده نصف ساعة
- ونقلبه بايدينا وناخد في مصفاة ونسيب اخر شوية عشان الرمل او الحصي
- انا عملته بفرخة كاملة بس ممكن نستخدم صدور بانيه
- اول شئ نسخن طاسة فيها معلقة سمن وننزل بالفراخ وهي سخنة
- كده طعمها احلي كتير
- ولما اتشوحت ننزل بالبصل والفلفل والتوابل وورق اللورا
- ونبشر التوم كده
- ونقلب لحد ما تنزل ميتها وتستوي نصف تسوية
- وهنا نضع الفريك مع الملح
- ونقلب وده شكله
الطبخ:
- وعلي الصينية او الطاجن ونضع عليه الشوربة
- وعصير الطماطم اخر حاجة علي الوش ومش هنقلبه
- زي كده ويدخل الفرن علي حرارة 200 درجة
