طريقة عمل دجاج رستو بالصوص بالصور
- الكمية تكفي: 8 أشخاص
- وقت التحضير: 25 دقيقة
- وقت الطهي: 50 دقيقة
المقادير:
- دجاجتين كل واحده ك
- 3 جزرات مبشورين
- ملعقتين عصير ليمون
- ملح
- فلفل اسمر
- بصلتين مقشره ومقطع حلقات
- ملعقه كسبره ناشفه
التحضير:
- تقطع كل فرخه الى اربع اجزاء
- وينزع الجلد عنها
- وتشوح على الوجهين فى السمن
- ثم اخلطى الجزر المبشور
- مع البصل الحلقات
- مع عصير الليمون
- مع الفلفل والملح
- والكسبره
- ادهنى الصينيه بالسمن
- ثم ضعى طبقه من خليط
- ثم رصى قطع الفراخ فى الصينيه
- ثم ضعى بقيه الخلطه فوق الفراخ
- ثم ضعى نصف كوب ماء ثم رشى رشه ملح وفلفل
- فوق الصينيه
- ثم رشى الوجه بالسمنه السائحه
- وغلفى الصينيه بالسيلوفان
الطبخ:
- وضعيها فى فرن حار
- 40 دقيقه
- ثم شيلى السوليفان واتركيها عشر دقائق يحمر الوجه
- هاتى السمن المتبقى من تشويح الفراخ
- وضعى بها 3 ملاعق دقيق
- وقلبيها دقيقتين
- ثم ضعى المرق المتبقى من الفراخ
- وقلبيها قليلا
- ثم ضعيها على الفراخ فى طبق التقديم
- وقدميها ساخنه مع الارز بالشعريه والسلطه
- وبالهنا والشفا
وللعشاء هنا تجدو اكثر من الف وصفه
