المقادير:

- كيلو دبابيس دجاج
- 2 ثمرةب صل وطماطم وفلفل اخضر
- 2 فص توم ولمونة كبيرة
- ملعقة صغيرة
- ملح وفلفل وكمون وبابريكا وزعتر

هنحط البصل والتوم والطماطم والفلفل في الكبة ونعصرعليهم اللمونة لحد ما يبقى صوص تقيل
ريحته حلوة وبيدي طعم يهبل بعمل بيه الفراخ واللحمة وكل حاجة وجايباه من فتكات
ضيفي كل البهارات واضربي كمان ضربة
نغسل الدبابيس بمايه وملح وليمون متصفى

هاتي الصنية اللي هتسويهم فيها حطي الفراخ والصوص وقلبي كويس قوي بحيث الصوص يبقى في كل حتة فيهم
وغطيهم 3 او 4 ساعات يتبلوا كويس
في نفس الصنية سويهم عالبتوجاز من فوق بدون ما تضيفي مية هما هينزلوا ميتهم حوالي نص ساعة
اما يستوي خالص والمية تنشف
دخليهم عالشواية 10ق لحد مايتحمروا كويس
هاتي حتة فويل نونو وحطيها في نص الصنية وولعي حتة فحمة نونو بردو على عين البتوجاز واما توهوج حطيها
عالفويل وعليها نقطة زيت واول ماتدخن غطي الصنية بسرعة عشان تاخد كل ريحة الفحم
5 ق وقدميهم في طبق ورشي رشة بقدونس
وبالهنا والشفا

0/5 (0 Reviews)

طريقة عمل دبابيس مشوية بريحة الفحم