طريقة عمل جلاش بالفراخ
- نوع الوصفة: اطباق رئيسية
- محتوى الوصفة: معجنات
- درجة الصعوبة: سهلة
- خصائص: سريعة التحضير محببة للاطفال
- الكمية تكفي: 4 أشخاص
- وقت التحضير: 15 دقيقة
- وقت الطهي: 30 دقيقة
المقادير:
طريقة عمل جلاش بالفراخ- ثمرة فلفل احمر رومى كبيرة
- ثمرة فلفل اصفر رومى كبيرة
- ثمرة فلفل اخضر رومى كبيرة
- 2 ثمرة بصل كبيرة مفرومة
- 3/4 كيلو فراخ مفرومة او متقطعة صغير
- ملح / فلفل / بهارات / كارى
التحضير:
- نحط حلة على النار نضع فيها زبدة و زيت
- ثم نضع البصل و نشوحه
- ثم نضع الفلفل الالوان و نشوحهم
- ثم نضع الفراخ و نقلب
- و نقلب لحد ما تستوى و ميتها تنشف و نحطلها الملح و الفلفل و البهارات و الكارى
- و دة شكلها بعد ما خلصت
- بعد كدة نسيح الزبدة و نحط معاها شوية زيت بعد كدة نحضر الجلاش و الزبدة
- نجيب صينية ندهنها زبدة و نحط 1/2 كمية الجلاش و ندهن بين كل طبقة زبدة
- بعد كدة نحط الحشو
- و نحط باقى الجلاش و ندهن بين كل طبقة زبدة
- بعد كدة نقطعه مربعات
- بعد كدة نحط بيضة فى كباية و نملى بقيتها لبن
- بعد كدة نحطهم فى طبق و نحط عليهم رشة ملح و فلفل اسمر
الطبخ:
- بعد كدة نحطهم على صينية الجلاش و ندخلها الفرن
