طريقة عمل بيتزا بالبسطرمه
- نوع الوصفة: اطباق رئيسية
- محتوى الوصفة: معجنات
- درجة الصعوبة: سهلة جدا
- خصائص: سريعة التحضير محببة للاطفال
- الكمية تكفي: 4 أشخاص
- وقت التحضير: 30 دقيقة
- وقت الطهي: 30 دقيقة
المقادير:
طريقة عمل بيتزا بالبسطرمه- كوب دقيق
- ملعقه صغيره ملح
- ملعقه كبيره خميره فوريه
- نص كوب لبن
- ربع كوب زيت
- ملقعى صغير سكر
- شرائح طماطم
- شرائح فلفل
- زيتون
- جبنه رومى
- بسطرمه
- جبنه موتزريلا
- صلصه
التحضير: طريقة عمل بيتزا بالبسطرمه
- الاول انا بعمل اختبار صغير كده للخميره الفوريه لان انا لما بحطها على العجينه على طول
- فى الغالب بتبوظ العجينه كلها ومش بتخمر انا الاول بجيب كوب فى ميا حوالى نص الكوب وبحط ماء دافىء
- مش ساخن ناخد بالنا من النقطه دى الميا تكون دافيا مش سخنه واحط ملعقه السكر والخميره
- وافلبهم واسيبهم حوالى ربع ساعه فى الفرن لو الخميره عليت كده يبقى كده شغاله كويس واشتغل بيها
- وانا مش قلقانه ودا شكلها لما خمرت فى الكوب
- بعدين نخلط الدقيق مع الملح وربع كوب الزيت وافركهم بأيدى شويه وبعدين احط الخميره واعجن وبعدين
- اعجن باللبن ولو احتاجنا دقيق نحط لحد ما العجينه تلم معاايا والطبق يبقى نظيف بالشكل دا
- واسيب العجينه تخمر ساعه ولا اتنين براحتها ودا شكلها بعد ما خمرت شوفوا بقلظت اهىسعيدة قوي
- اى حد عايز يزود حاجه براحته بس دا اللى كان متوفر عندى
- طريقه الصلصه … بجيب فصين توم فى قطعة سمن او زيت زيتون حسب المتوفر برده
- واحط ملعقتين صلصه جاهزه او طماطم معصوره براحتنا واسيبهم شويه لحد ما الطماطم تتقل
- بس الصلصه الجاهزه انا بحب اخففها بميا مش بسيبها تقيله كده ممكن تحدق البيتزا
- وندهن الصينيه بشويه زيت وانا هنا فردت العجينه بأيدى ورصيت المكونات حطيت الاول الصلصه
- وبعدين الطماطم والفلفل والزيتون والجبنه الرومى والبسطرمه وفى الاخر الجبنه الموتزريلا
- ودا شكلها بعد ما فردتها فى الصينيه ودا شكلها بعد ما رصيت المكونات
الطبخ:
- وكدا لما بدأت تدخل فى النضج دخلتها تحت الشويه تتحمر وكده خرجت بالسلامه من الفرن وحطيتها فى الطبق
- طريقة عمل بيتزا بالبسطرمه
