طريقة عمل الصياديه البورسعيدى
- نوع الوصفة: اطباق رئيسية
- محتوى الوصفة: اسماك و مأكولات بحرية
- درجة الصعوبة: سهلة
- خصائص: سريعة التحضير محببة للاطفال
- الكمية تكفي: 4 أشخاص
- وقت التحضير: 60 دقيقة
- وقت الطهي: 45 دقيقة
المقادير:
طريقة عمل الصياديه البورسعيدى- سمك بورى
- 3 بصلات كبار متخرطين
- بهارات ملح وفلفل وكمون وشطه
- مقدار رز
التحضير:
- سمك بورى متنضف ومتقطع وذى الفل
الطبخ:
- تحطى البصل مع زيت عالنار لحد ما يتحمر كويس بس خدى بالك ميتحرقش
- وده لونه واوعى يتحرق تانى لان طعمه حيمرر وتكونى مجهزه كوبايه ميه جنبك اول ما توصلى للون البنى ده
- تحطى الميه بسرعه وتقلبى
- كده تمام حنزود كمان كوبيتين ميه ونقلب ونصبر 5 دقايق لحد ما البصل يدبل ويستوى
- فى حله على جنب نحط كوبيتين ميه يغلوا وبعدين نصفى نص الميه الى مع البصل فى الحله ونغلى الميه كلها
- ولاحظوا ان الميه بقى لونها بنى
- ونزودكمون وشطه وملح وفلفل
- نغسل الرز ونحط الميه بتاعته من الى لونها بنى ونحط البهار وطبعا الرز حيبقى بنى
- السمك مش حياخد عالنار اكتر من10 دقايق بس فى حاجتين السمك يكون متغطى بالشوربه ومتقلبيهوش واخيرا
- اوعى تغطى عليه لانه لو غطيتى هيطلع زفر
- وكده خلاص اوعى تنسى اهم حاجه لمون مع الشوربه
- بالهنا والشفا
