طريقة عمل الرقاق الناشف

طريقة عمل الرقاق الناشف

• الكمية تكفي: 4 أشخاص
• وقت التحضير: 30 دقيقة
• وقت الطهي: 30 دقيقة

المقادير:

• دقيق ( حسب الكميه اللي تحبيها )
• ملح
• مايه دافيه

التحضير:

• نعجن المقادير السابقه لحد ما نكون عجينه متماسكه وناعمه بالشكل ده
• ونسبيها ترتاح شويه عشان متتقطعش معايا في الفرد( ده كلام امي طبعا )
• نكور العجينه كور صغيره بالحجم اللي تحبيه ..نبتدي نفرد واحده واحده بالدقيق
• تابعوا بالصور ..هنا فردتها خالصوده السمك المناسب ليها..

الطبخ:

• انا سويته علي الصاج علي البوتجاز من فوق نسخن اصاج كويس اوي ونهدي النار بعد كده ونسوي واحده واحده
• ودي مراحل التسويه نقلب كل شويه لحد ما تستوي معايا
• شوفوا فيه منه اتنفخ معايا ازاي
• ودي واحده خلاص استويت اهي
• ونفرده علي صينيه كبيره عشان ينشف معايا
• واصلا قبل ما تخلصي هتلاقيه كله نشف كويس