المقادير:

التحضير:

بنقطع بصلتين دواير مع3 فلفل وشطة خضراء و3 فصوص توم وبشر 3 جزرات وزتون أسود شرايح متقطع واشوحهم
10 دقائق بمعلقتين زيت وأغطى عليهم ولما يدبلوا أنزل عليهم ب3 طماطم كبيرة مكعبات واغطى 5 دقايق لما تدبل
أحط عليهم بهارات فلفل وكركم ورق لورى وباربكيو وزنجبيل وقرفة وتوابل اللحمة وبلاش ملح وأقلب كويس وبعدين
أحط اللحمة المفرومة وأقلبها وأسيبها تلت ساعة وغطى عليها لحد متستوى ومحطش مية خالص وأطفىعليها
واسيبها لحد ما أجهز صينية الجلاش
وأسيبكم مع صور الجزء دا دلوقتى اللحمة إتعصجت هنجهز الجلاش
هنجيب لفة جلاش وكوبيتين زبادى وكوباية لبن و3 بيضات ومقدار زيت فى كوبايةالزبادى
وجبنة رومى هنطحنها فى المطحنة وجبنة مدخنة ومعلقة بيكنج بودر
وأسيبكم مع اصور

دلوقتى هنجيب بولة كبيرة وهنحط الزبادى مع البيض مع معلقة خل والزيت واللبن والبكنج بودر وبشر الجبنة الرومى
ومنحطش ملح علشان الرومى والزيتون بيخليه مش محتاج ملح خالص ونخفقهم مع بعض
وبعدين نجهز الجلاشانا مبرصوش شرايح انا باخدة ورقة ورقة وأكرمشها وأرصها فى الصينية لحد اللفة متخلص
ومضعطش عليه خالص علشان يطلع مورقق ومنفوش ودى طريقة فتوكة جميلة هنا إسمها رنيم الملائكة
وبعدين أحط عليه اللحمة المتعصجة وارص عليها قطع الجبنة المدخنة وأسقيه بالصوص بتاعه وأدخله الفرن على
200 ويكون متسخن وانا شغالة
وأسيبكم مع الصور

0/5 (0 Reviews)