فوائد الكاجو وأضرارة والقيمة الغذائية

فوائد الكاجو وأضرارة والقيمة الغذائية يعد الكاجو أحد أنواع المكسرات المشهورة واللذيذة التي تشتهر بها البرازيل حيث يكثر نموه في شمال شرق البرازيل ويُزرع في الكثير من الدول الإفريقية.
ويتميز الكاجو باحتوائه على المواد المضادة للأكسدة والفيتامينات مثل فيتامين ج، وفيتامين ب وفيتامين هـ وفيتامين ك والمعادن مثل النحاس والكالسيوم والمغنيسيوم والحديد والفوسفور والبوتاسيوم والزنك.
ويُعتبر مصدرًا للدهون الأحادية الصحية غير المشبعة، مما يجعله ذو فوائد عديدة للجسم، فهو يمد الجسم بكمية عالية من الطاقة وزيادة المرونة في الأوعية الدموية والعظام والمفاصل.

1-فوائد الكاجو:

1- يحتوى الكاجو على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي تُساعد على محاربة الخلايا السرطانية والوقاية من الإصابة بالسرطانات وخاصة سرطان القولون.
2- يُعتبر الكاجو مصدرًا للدهون المفيدة والصحية كما أنه خالي من الكولسترول، مما يعمل علي تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية، وتقليل خطر الاصابة بأمراض القلب والجلطات والسكتات الدماغية.
3- يحتوي الكاجو علي نسبة عالية من البروتين الضروري لبناء الخلايا ونموها لأنه يُساعد في عملية التمثيل الغذائي وتكوين خلايا الدم الحمراء.
4- يُساعد الكاجو في الحفاظ على صحة اللثة والأسنان لأنه يكافح البكتيريا التي قد تؤدي إلى تسوس الأسنان والإصابة بمشاكل اللثة.
5- يحتوي الكاجو علي عنصر للمغنيسيوم الذي له دور كبير في تنظيم عمل العضلات والأعصاب والحفاظ عليها.
6- يحتوي الكاجو علي عنصر الزنك الضروري لتقوية مناعة الجسم وإنتاج العديد من الإنزيمات في الجسم. كما أنه يُساهم في عمل بعض الهرمونات المهمة في الجسم وخاصة الهرمونات الجنسية.
7- يُساعد الكاجو علي زيادة مرونة الأوعية الدموية والعظام والمفاصل لاحتوائه علي عنصر النحاس مما يحمي العظام من الأمراض.
8- يُساعد الكاجو في الوقاية من حصوات المرارة لأنه يُنظم مستويات الكولسترول في الدم مما يُساهم في تقليل خطر تكون حصوات المرارة في الجسم.
9- يُساعد الكاجو في تقليل خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني حيث يُقلل من مستويات الكوليسترول السيء ويزيد من مستويات الكوليسترول الجيد مما يعمل علي تنظيم مستوى السكر في الدم.
10- يُساهم الكاجو في فقدان الوزن لاحتوائه علي الكوليسترول الجيد مما يعمل علي تقليل تراكم الدهون في الجسم والقلب والتخلص من الوزن الزائد.
11- يُحافظ الكاجو على صحة العين وتحسين البصر، كما يحميها من أشعة الشمس الضارة والتنكس البقعي.
12- يُعد الكاجو مصدرًا للبروتين والأحماض الامينية المهمة لنمو الجنين كما يُساعد في وقاية الحامل من مشاكل الهضم وفقر الدم وتقوية مناعة الحامل وحمايتها من الأمراض.

2=أضرار الكاجو: فوائد الكاجو وأضرارة والقيمة الغذائية

قد يؤدي الإفراط في تناول الكاجو إلي حدوث بعض المشاكل الصحية مثل:

1- الحساسية المفرطة.
2- اضطرابات الجهاز الهضمي مثل الإسهال والغثيان وتشنج البطن.
3- زيادة الوزن.
4- تكوين حصوات الكلى.
5- ارتفاع ضغط الدم والتعرض لخطر الإصابة بأمراض القلب.

3-القيمة الغذائية في الكاجو:

• الدهون 63 غرام
• الصوديوم 22 مليغرام
• النشويات 54 غرام
• الألياف 4 غرامات
• البروتين 21 غرام
• الكربوهيدرات 30.19 غرام
• السعرات الحرارية 588.29 سعر حراري
• الكالسيوم 37 ملغرام
• الحديد 6.68 ملغرام
• البوتاسيوم 660 ملغرام
• السكريات 5.91 غرام
• النحاس 2.2 ملغرام
• المنغنيز 1.7 ملغرام
• الزنك 5.8 ملغرام
• المغنسيوم 292 ملغرام

فوائد الكاجو وأضرارة والقيمة الغذائية