فوائد الفراولة وأضرارها والقيمة الغذائية

فوائد الفراولة وأضرارها والقيمة الغذائية تعد الفراولة واحدة من الفواكة الأكثر شعبية لدي الصغار والكبار في جميع دول العالم لمذاقها الرائع وشكلها المميز، حيث يوجد أكثر من 600 نوع منها في جميع أنحاء العالم.
وتُزرع الفراولة في أغلب معظم العالم، وتُستخدم في العديد من الأطعمة المصنعة مثل الآيس كريم والحلوى والعصائر، كما تُستخدم في صناعة العطور والمستحضرات التجميلية.
وتحتوي الفراولة على العناصر الغذائية الأساسية، حيث تحتوي على فيتامين C و K والمنجنيز وحمض الفوليك والبوتاسيوم والريبوفلسين وفيتامينات المجموعة B والنحاس والماغنيسيوم والأوميجا 3 كما أنها غنية بالمواد المضادة للأكسدة والألياف الغذائية.

فوائد الفراولة:

1- تعمل الفراولة علي تحسين وظائف القلب لأنها غنية بالألياف والبوتاسيوم مما يدعم صحة القلب ويُقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
2- تحتوي الفراولة على نسبة عالية من البوتاسيوم والمغنيسيوم مما يدعم الأوعية الدموية، ويُساعد في خفض ضغط الدم وتسهيل تدفق الدم إلى الجسم.
3- تحتوي الفراولة على مواد مضادة للأكسدة والتي تحمي خلايا الجسم من الإصابة بالسرطان، مثل سرطان الثدي والرحم والقولون والمريء.
4- تُساعد الفراولة في السيطرة على نسبة السكر في الدم خاصة لدى مرضى السكري كما تُقلل من خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني.
5- تحتوي الفراولة على نسبة عالية من المياه والألياف والتي تساعد في الحفاظ على رطوبة الجسم وتنظيم حركة الأمعاء مما يقي من الإمساك.
6- تعمل الفراولة علي دعم الجهاز المناعي وتقويته لاحتوائها علي فيتامين سي ومضادات الأكسدة.
7- تُساعد الفراولة على الحد من آلام النقرس والتهاب المفاصل لأنها غنية بمضادات الأكسدة والالتهاب.
8- تحتوي الفراولة على نسبة قليلة من السعرات الحرارية والدهون مما يُساهم في حرق الدهون وخفض الشهية والشعور بالشبع.
9- تعتبر الفراولة مصدرًا غنيًا بحمض الفوليك الضروري للحوامل لأنه يحافظ علي صحة الجنين ويحميه من العيوب الخلقية.
10- تحتوي الفراولة علي فيتامين سي، الذي يعمل علي تقوية صحة العين كما أن مضادات الأكسدة تُساعد على منع إعتام عدسة العين.
11- تعد الفراولة مصدرًا هامًا للعناصر الغذائية والفيتامينات اللازمة لصحة الجلد وترطيبه وإزالة خلايا الجلد الميتة وتقليل التجاعيد ومكافحة الشيخوخة.
12- تساعد الفراولة على علاج الشعر التالف حيث تُقلل من تساقط الشعر وقشرته كما تعمل علي ترطيب الشعر ومنحه الحيوية واللمعان.

أضرار الفراولة:

قد يتسبب التناول المفرط للفراولة في الكثير من المشاكل الصحية منها:
1- قد تُسبب الحساسية الشديدة كتهيج البشرة والطفح الجلدي والحكة.
2- قد تحتوي علي المواد المسرطنة بسبب تعرضها المفرط للمبيدات الحشرية.
3- قد تُسبب تهيج المعدة لمن يعانون من قرح المعدة.
4- قد تسبب الإصابة بالترسبات والحصوات الكلوية وعسر الهضم.
5- زيادة نسبة أملاح الأوكزالات التي تُسبب التهابات المسالك البولية.

القيمة الغذائية للفراولة:

تتميز الفراولة بأنها منخفضة السعرات الحرارية, خالية من الدهون المشبعة والكوليسترول, غنية بالألياف ومضادات الأكسدة والبوليفينول , نسبة عالية من الماء، حيث تصل إلى 91%.
ونوضح في الآتي القيمة الغذائية لـ100 غرام من الفراولة:
السعرات الحرارية 32 سعرة حرارية
الدهون 0.3 غم
الصوديوم 1 مغ
النشويات 7.7 غم
الألياف الغذائية 2 غم
السكريات 4.9 غم
البروتين 0.7 غم
فيتامين سي 98% من الاحتياج اليومي/ 2000 سعرة حرارية
الحديد والكالسيوم 4% من الاحتياج اليومي/ 2000 سعرة حرارية