فوائد الشمندر وأضرارة للسكر والحامل والقيمة الغذائية الشمندر وهو طعام العديد من الدول حول العالم، أو كما يقال عليه في بعض الأماكن البنجر، فهو غني بالعديد من العناصر الغذائية والفوائد، وهو أنواع مختلفة، ويتم تصنيفه على حسب اللون الخاص به، فهناك الشمندر الأرجواني، والأبيض، والأصفر، والوردي، وسنوضح هنا العديد من الفوائد التي تتواجد في الشمندر، مع الأضرار التي من الممكن أن تحدث نتيجة لتناوله.
فوائد الشمندر:
يمكن من خلال الشمندر أن نحصل على العديد من الفوائد الصحية والتي تجعلنا في حال أفضل مما نحن عليه الآن، ومن هذه الفوائد ما يلي:
* يحتوي الشمندر على نسبة كبيرة من البوتاسيوم، وهذا يساعد الفرد في أن يتخلص من ضغط الدم المرتفع، فالشمندر يقوم بضبط ضغط الدم.
* يعتبر الشمندر مصدر طبيعي للطاقة، ولهذا فينصح للرياضيين أن يتم تناوله قبل التمرين بساعتين أو ثلاثة حتى يتم الإستفادة منه في الجسد بشكل سريع.
* الشمندر يعتبر مصدر غني بالألياف وهذا يحافظ على صحة الجهاز الهضمي ويقلل من حالات الإمساك، ويحمي من مخاطر أمراض القلب، ومرض سرطان القولون.
* الشمندر هو مصدر جيد لدفع الأكسجين إلى خلايا المخ، ولذلك فيقلل من أمراض الشيخوخة، ويقلل من إحتمالية الإصابة بمرض الزهايمر وغيره.
* يحمي الشمندر الخلايا الجسدية من أن ينمو بها الخلايا السرطانية.
* يقلل من الالتهابات في الجسد، وذلك لكونه يحتوي على البيتالين.
* يساعد على التقليل من الشهية، ويمكن أكله عند اتباع حمية غذائية للتخلص من الوزن الزائد، فهو قليل السعرات الحرارية، ويجعل الفرد يشعر بالشبع لأطول فترة ممكنة.
* من أفضل الأطعمة التي تحمي الجنين من مخاطر التشوه، خاصة إذا تم تناوله قبل أن تصبح المرأة حامل، وذلك لكون الشمندر يحتوي على حمض الفوليك.
* ومن أجل صحة العيون والجلد، فيجب تناول الشمندر، فهو يحتوي على فيتامين أ، هذا الفيتامين له دور رئيسي في حماية الإنسان.
أضرار الشمندر:
مع بعض الحالات المرضية قد يكون الشمندر سبب في العديد من الأمراض، ويكون ضار على صحة الفرد، على الرغم من كونه يحتوي على العديد من الفوائد الصحية، ومن هذه الأضرار ما يلي:
– إذا كان هناك فرد يعاني من مشاكل في الكلى، فلا بد وأن يتم استهلاك القليل من الشمندر، وذلك لأن الشمندر قد يساعد على تكوين الحصوات في الكلى.
– من الممكن أن يتغير لون البول نتيجة لتناول الشمندر، وهذا يعتبر غير ضار، ولكن المشكلة هو أنه يمكن الخلط بينه وبين وجود دم في البول.
– إذا كان هناك فرد يعاني من متلازمة القولون العصبي، فإن الاعتماد على الشمندر بشكل مبالغ فيه قد يجعل هناك استثارة للقولون.
القيمة الغذائية للشمندر:
يحتوي الشمندر على قيمة غذائية مرتفعة للغاية، فتصل القيمة الغذائية فقط في 100 جرام من الشمندر إلى الآتي:
– يحتوي على نسبة مرتفعة من الماء قد تصل إلى 87.5%، البروتين 1.61 جرام.
– الدهون 0.17 جرام، الألياف 2.8 جرام، الكربوهيدرات 9.56 جرام.
– البوتاسيوم 325 مليجرام، الكالسيوم 16 مليجرام، الفسفور 40 مليجرام.
فوائد الشمندر وأضرارة للسكر والحامل والقيمة الغذائية
الشمندر هو من الأطعمة التي تساعد الفرد على أن يحصل على العديد من الفوائد الصحية، ولكن عندما يكون الفرد يعاني من أمراض معينة فإن الشمندر يعتبر مصدر ضرر على صحته، ولا بد من التوقف عن تناول الشمندر.
فوائد الشمندر وأضرارة للسكر والحامل والقيمة الغذائية
الشمندر وفائدته لمرضى السكر
الشمندر والتخسيس
الشمندر ومشاكله مع الجهاز الهضمي
الشمندر وفوائده للمرأة الحامل
