فوائد الجزر وأضراره وقيمته الغذائية يعتبر الجزر من الخضراوات التي تساعد الفرد في أن يتمتع بصحة جيدة نيتجة للفوائد الكبيرة التي تتواجد به، فالجزر يعتبر من الأغذية الصحية التي يتم الإعتماد عليها، وهو متوفر بعدة ألوان، ويتم استخدامه في الكثير من الوصفات والأطعمة، والحلويات، والعصائر، وعلى الرغم من تعدد استخدامات الجزر إلا أنه يحتوي على بعض الأضرار والتي سوف نذكرها هنا.
فوائد الجزر: فوائد الجزر وأضراره وقيمته الغذائية
- الجميع على علم بكون الجزر له العديد من الفوائد الصحية وخاصة على العين، وهذا ما سنوضحه هنا بالتفصيل:
- هو مصدر غني بالألياف، ويساعد الجسد في عملية الهضم، وفي تحسين الصحة، وفي تقليل نسبة الكولسترول الضار من الجسد، ويقلل من الإصابة من خطر الإمساك.
- يعتبر الجزر غني بالمركبات التي تحمي الجسد من السرطان، وخاصة هذه الأنواع، سرطان المعدة، سرطان القولون، سرطان الثدي.
- يساعد الجزر الفرد في أن يتخلص من الوزن الزائد، فهو يفرز العصارة الصفراوية التي تساعد في هضم الدهون والتخلص منها.
- من أشهر فوائده أن له فائدة كبيرة على صحة العين، فهو يحمي العين من الجفاف، ويزيد من قدرة الفرد في الرؤية بالظلام، ويقلل من خطر الإصابة بأي مرض من أمراض العيون.
- يعتبر الجزر غني بعنصر البوتاسيوم، ولذلك فهو يخلص الفرد من ضغط الدم المرتفع.
- يعزز الجزر من الوظائف الإدراكية للدماغ، ويقلل من الإصابة بأمراض الذاكرة.
- يحسن الجزر من صحة الجلد، والبشرة، ويجعل الجلد سريع في التئام الجروح، ويتعافى من الصدمات، بل ويقلل الجزر من الإصابة بالتهابات الجلد.
أضرار الجزر:
- هناك بعض من التحذيرات التي يجب على الفرد أن يقوم بفعلها والاحتياط منها نتيجة لتناول الجزر ما يلي:
- إن الأشخاص الذين يعانون من أمراض جلدية، مثل: حب الشباب والصدفية وغيرها، ويتناولوا الأدوية التي تساعدهم في الشفاء من هذه الأمراض، فلا بد أن لا يكثر هؤلاء المرضى من تناول الجزر، وذلك لأن الجزر يحتوي على نسبة كبيرة من فيتامين أ، بجانب الأدوية فيكون التأثير ضار على صحة الإنسان.
- على الإنسان أن لا يفرط في تناول الجزر، وذلك لكون الجزر من أهم المصادر التي تحتوي على الكاروتين، والذي يتسبب في إصفرار الجلد، هو ليس بشيء ضار، ولكن إصفرار الجلد لا يعطي شكل جمالي مريح للإنسان نفسه.
- من الممكن أن يتسبب الجزر في أن يجعل بعض من الأفراد يصابون بالحساسية، خاصة عند الأشخاص الذين يعانون من الحساسية من حبوب اللقاح، ويكون من أعراض هذه الحساسية حكة في الفم، أو انتفاخ الحلق.
فوائد الجزر وأضراره وقيمته الغذائية
القيمة الغذائية للجزر: وصفات مجرب
إذا تناولنا حبة من الجزر متوسطة الحجم، فإن هذا يعني أن القيمة الغذائية التي حصل عليها الجزر هي كالتالي:
– 25 سعر حراري.
– الماء 53.86 جرام.
– الدهون 0.15 جرام، البروتينات 0.57 جرام، الألياف 1.7 جرام، الصوديوم 42 جرام.
– فيتامين أ 10191 وحدة دولية، فيتامين ك 8.1 ميكروجرام، فيتامين جـ 3.6 ميلجرام.
فوائد الموز واضراره والقيمة الغذائية والسعرات الحرارية
يعتبر الجزر له العديد من الفوائد التي لا يمكن للفرد أن يستغنى عنها في حياته، ولكن على الفرد أن لا يكثر من تناوله، خاصة إذا كان يعاني من حساسية حبوب اللقاح، أو يتناول عقاقير تحتوي على فيتامين أ، حتى لا يزداد نسبة الفيتامين في الجسد ويكون لهذا نتيجته السلبية على الجسد.
فوائد الجزر للشعر
فوائد الجزر للعين
فوائد الجزر للبشرة
فوائد الجزر وأضراره
فوائد الجزر وقيمته الغذائية
