طريقه عمل الكبيبه باللحمه المفرومه خطوه خطوه بالصور
- الكمية تكفي:6 أشخاص
- وقت التحضير:60 دقيقة
- وقت الطهي:15 دقيقة
المقادير: الكبيبه باللحمه المفرومه
- 600جرام لحم مفروم احمر خالي الدهن
- نصف كيلو برغل
- بصله متوسطه الحجم
- ملح وفلفل
- مقدار من العصاج للحشو
- زيت غزير للتحمير
التحضير: طريقه عمل الكبيبه باللحمه المفرومه خطوه خطوه بالصور
- ينقي البرغل وينقع ربع ساعه فقط الي ان يصير طريا نوعا
- يصفي البرغل ويفرم مع اللحمه والبصل مرتين او تلاته الي ان يصير الخليط ناعم ومتجانس ثم يضاف الملح والفلفل الاسود
- تبل اليد بمقدار من الماء وتشكل الكبيبه علي هيئه كره
- تفرغ من المنتصف وتحشي بالعصاج
الطبخ: طريقه عمل الكبيبه باللحمه المفرومه خطوه خطوه بالصور
- تحمر الكبيبه في زيت غزير بعد التحمير احنا بنحبها فاتحه شويه عشان تكون طريه لكن لو عوزاها ناشفه زودي التحمير شويه
ملاحظات:
- لو مش هتستعمليها كلها حطيها في الفريزر وتخرج علي التحمير مباشره مش نتركها تفك من التجميد
