- نوع الوصفة: اطباق رئيسية
- محتوى الوصفة: عام
- درجة الصعوبة: سهلة
- خصائص: سريعة التحضير
- الكمية تكفي: 4 أشخاص
- وقت التحضير: 15 دقيقة
- وقت الطهي: 60 دقيقة
المقادير:
طريقة عمل ورقة اللحم- مقدار لحمة بتلو ونسلوقه نصف سلقه
- مقدار بطاطس مقطعة حلقات عريضة
- مقدار طماطم مقطعة حلقات
- مقدارب صل مقطع حلقات
- 10 فصوص توم
التحضير:
- نحط كل المكونات على بعض
- ونخلطهم ونحط بهارات وفلفل اسود
- بتجيبي صينيه مرتفعه وتحطي فيها ورق فويل 2 مستطيل عكس بعض
- بحيث الصينيه كلها تكون متقفله ويكون مرفوع عن الصينيه بمقدار مناسب
الطبخ:
- هنحط كل الخلطة فيها ونحط معلقتين زيت على الوش ونحط 2 مغرفة شوربة اللحمة
- الي كنا سلقنا فيها اللحمه نص سلقه
- ونقفل الورق الفويل عليها كويس من كل الجوانب
- ونحط من الشوربة في الصينيه لغايه زي السهم في الصورة
- وتدخليها الفرن على حرارة عاليه لمدة تقريبا من ساعة ونص لساعتين
- وتفتحي عليها وتحمريها تحت الشوايه لو متحمرتش
- وتقدم مع الرز الابيض وبالف هنا وشفا
