- نوع الوصفة:اطباق رئيسية
- محتوى الوصفة:لحوم
- درجة الصعوبة:سهلة
- الكمية تكفي: 4 أشخاص
- وقت التحضير: 20 دقيقة
- وقت الطهي: 60 دقيقة
المقادير:
طريقة عمل ورقة اللحمة بالخضار- لحمة وياريت ضانى وتقطع قطع مكعبات صغيرة
- بصل حلقات فى حدود 3 بصلات كبار
- بطاطس مكعبات
- 2 طماطماية متوسطة جامدة تقطع مكعبات
- 4 فصوص ثوم مقطعين الى نصفين
- بقدونس مقطع اذا رغبتى
التحضير:
- يتبل الجميع بالملح والفلفل الاسمر والبهارات وقليل من القرفة والجنزبيل
- ونصف ليمونة وحبهان مطحون مع ورق اللورا
- وياسلام لو تحطى جوزة الطيب تبقى تمام
- وبحط كمان معلقة زبدة
- وتقلبى كله كله وريحتة طبعا مش هقولك جربى انتىسعيدة قوي
- المهم تجيبى صينية وتحطى فيها فويل وعليها ورق زبدة وتفرغى فيها الخليط الجميل دة وتغطى عليها بورق الزبدة والفويل وتلفى كويس
- وقبل ماتلفى ممكن تحطى فحمة مولعة سعيدة قوي(دى افتكاسة وطلعت روعة)
- ايضا: طريقة عمل ورقة اللحم
الطبخ:
- وتدخليها الفرن بتقعد من 1.30 الى ساعتين فى الفرن
- ولما تطلعيها تقدمى معاها رز ابيض او تتاكل بالعيش وسلطة الزبادى او الطحينة
- وعلى فكرة فى العزومات بتبقى مريحة وجميله وكمان مشبعة اوى
- ولو تحبى ممكن تقطعى فيها قطع ليه ضانى تبقى حلوة اوى
- وبالهنا والشفا
