طريقة عمل موس الخوخ الخطير
- وع الوصفة:حلويات
- محتوى الوصفة:عام
- درجة الصعوبة:سهلة جدا
- خصائص:سريعة التحضير
طريقة عمل موس الخوخ الخطير
طريقة عمل موس الخوخ الخطير
المقدار = 3 كؤوس
5 – 6 خمس حبات خوخ 1/5كوب ونص ماء 4 – ملاعق طعام نشا مسح أو 2
6-ملعقة سكرأو حسب الرغبة مكسرات حسب الرغبة انا اضفت جوز وممكن بندق او لوزحسب المتاح (للكاستردالابيض) 1/5 – كوب ونص حليب سائل 4- ملاعق طعام نشا مسح أو 2- مليااانة عالآخر
ملعقة كوب برش ليمون
سكر حسب الرغبة
مكعب زبدة تقريبا 50- غرام للجلي باكيت جلي فروتي مشكل
اما التزيين فارماسيل كريم شانتيه خوخ مقطع شرائح الكريم شانتيه كيس كريم شانتيه مع كوب حليب بارد جدا (مثلج)
- التحضير:الجلي اغلي كوب ماء واضيف محتوى الكيس واحركه الى ان يذوبثم اسكب الماء المثلج واحركه ثم اسكبه في صحنانا قسمته بين ثلاث صحون واتركه في الثلاجة الى ان يتماسك
- الطبخ: أقطع 4 حبات كبيرة خوخ مايقارب كوب مليان عالآخر
- اضيف كوب ماء والسكر اذبته بالماء وتركته على النار
- أذيب النشا بنصف كوب الماء المتبقي
- بعد ان يغلي الخوخ اهدئ النار
- واضيف النشا المذوب بالماء واحركه لمدة دقية -دقيقتين
- قبل ان يغلظ القوام اطفئ النار واحركه الى ان يتماسك
- وهو على الطباخ ثم اضيف المكسرات
- واسكبه في الكأس بشكل مائل واتركه في الثلاجة
- الكاسترد الابيض
- نضع كوب حليب على انار مع التحلية بالسكر حسب الرغبة
- واضيف بشر الليمون
- اذيب النشا في نصف الكوب المتبقي
- عندما يغلي اضيف النشا المذوب الى الحليب المغلي
- واحركه بنفس الطريقة السابقة
- المهم يكون قوامه اغلظ من قوام الكاسترد بقليل
- ثم اطفئ النار اخرج الكؤوس من الثلاجة والى جوانب الخوخ
- اضيف الفارماسيلي حول مزيج الخوخ حسب الرغبة
- انا اضفت لون اخضر والكأس الآخر فارماسيلي ملون
- والكأس الثالث اضفت جوز م(هنا ظاهر تحضير الجلي ايضا)
- واسكب المزيج الابيض جانب الخوخ بشكل مائل ايضا وازين
- جوانب المزيج بالفارماسيلي او الجوز
- واتركه في الثلاجة
- واجيب الجلي من الثلاجة
- اقطعه اما مكعبات او مثلثات واضعه في وسط الكأس
- والى الاعلى ثم اخفق الكريمة (كريم شانتيه)
- وازين بها الكأس مع شرائح الخوخ وانثر الفارماسيل
- واقدمه
