طريقة عمل لحمة راس بالصور بطريقة جديدة
- نوع الوصفة: اطباق رئيسية
- محتوى الوصفة:عام
- درجة الصعوبة:سهلة
- خصائص:سريعة التحضير
- الكمية تكفي:4 أشخاص
- وقت التحضير:20 دقيقة
- وقت الطهي:50 دقيقة
المقادير:
طريقة عمل لحمة راس بالصور بطريقة جديدة- كيلو لحمة راس عجالى
- 2 ثمرة متوسطة بصلة
- 1/2 كيلو طماطم حمراء
- ثمرة فلفل اخضر اما حراق او بارد
- معلقة كزبرة نشفة
- 1/2 راس ثوم مقطع
- مقد ارز
- معلقة سمن او قطعة زبدة
التحضير:
- نسلق لحمة الراس وننشلها من الشربة وبعدين نقطع البصل جوانح او مربعات
- ونشوحة فى الزيت مع الكزبرة ونضع الثوم لما تظهر رحتة وبعدين نحط الفلفل برضو لحد متظهر رحتة
- وبعدين الطماطم المضروبة فى الخلاط مع شوية ملح وفلفل لحد ما نظبط الحياق
- وتغلى غلوتين مش كتير ونزودها كوب ماء ونسبها تغلى غلوة وحدة
الطبخ:
- على النار واول متغلى نحط لحمة الراس المسلوقة ونسبهم يغلو 10 دقائق
- وبعدين نحط السمن او قطعة الزبد
- وبعدين ننزلها فى الفرن واول متحمر نطلعها ونقدمها مع حاجة خضرة وياسلام لو كان عيش شمسى
- والف هناء وشفاء
