طريقة عمل كيكة الشطرنج
طريقة عمل كيكة الشطرنج من قسم حلويات
- كيكتين (واحدة بيضاء وواحدة بالشيكولاته لكل كيكه منهم)
- 5 بيضات
- فانيليا
- كوب سكر
- كوب دقيق
- رشة ملح
- نصف معلقة صغيرة بيكنج بودر
- 3/2 كوب زيت
- الكيكة اللى بالكاكاو باشيل معلقتين كبار دقيق واستبدلهم بكاكاو خام غير محلى
- لعمل جناش الشيكولاته:
- كوب كريمه خفق
- 2 كوب شيكولاته خام مقطعه
- التحضير:
- اضرب البيض والسكر والفانيليا حوالى ربع ساعة
- اضيف الزيت
- واقلب
- وبعدين انخل الدقيق والبيكنج بودر والملح واضيفهم للخليط
- اصبه فى صينيه مدهونة ومرشوشه دقيق
- الطبخ:
- دخلتهم الفرن على 180 ويكون سخن
- بعد ما تستوى وتبرد خالص
- اقسم كل كيكة لقسمين حيبقى عندى 4 ديسكات كيك 2 ابيض و2 شيكولاته
- استخدم قطاعات او سلطانيه اللى متوفر عندك
- اقطع الدايرة الكبيرة الاول
- وبعدين الصغيرة بقطاعه اصغر او سلطانيه اصغر
- نبدأ نكون الكيكه
- نحط طبقة بيضاء جواها طبقة شيكولاته جواها طبقة بيضاء اصغر
- وبعدين نعكس اسود_ابيض_ اسود
- نحط طبقة كريم شانتيه خفيفة مش كتير
- عملت العكس
- اسود_ ابيض_اسود
- لغاية ما اخلص ال4 طبقات
- واغلفها كلها بالكريم شانتيه
- وادخلها التلاجة
- لعمل جناش الشيكولاته
- احط الكريمه على النار واول ما تغلي اطفى واضيف الشيكولاته
- اقلب لغاية ما الشيكولاته تدوب خالص
- واسيبها تبرد وتتقل واستخدمها
- صبيت على الكيك الجناش وعملت خطوط بيضاء بالكريم شانتيه
- وبخله الاسنان عملت الشكل البسيط ده
- نوع الوصفة:حلويات
- محتوى الوصفة:عام
- درجة الصعوبة:سهلة
- خصائص:محببة للاطفال
