طريقة عمل كواب الفلفل الكبى المحشية
- الكمية تكفي:4 أشخاص
- وقت التحضير:15 دقيقة
- وقت الطهي:30 دقيقة
المقادير:
- 8 فلفلات او حسب الرغبة
- 3حبات طماطم وقطعتهم وبقوا بالشكل دة
- حوالى 3 ملاعق بقدونس
- 3 فصوص ثوم مفروم
- البهـارات (ملح -فلفل-شطة -كمون-كارى-)
- البهارات دى هعمل منهـا طبقين بنفس المكونات والكمية
- 1/2كيلو لحمة مفرومة
- حوالى 2 معلقة زيت زيتون (وممكن استبدالة باى زيت تـانى )
- كوب ونصف ارز (طبعـا نظيف وجاهز)
- كباية مياة
التحضير: طريقة عمل كواب الفلفل الكبى المحشية
- (هجيب طاسة واحط فيهـا زيت و الطماطم والثوم
- فى الاول قلنا هنعمل طبقين بهارات بنفس الكميات
- هخد احط فى الطاسة الطبق الاول والبقدونس
- بعد لما اقلب كل دة على النار ويقرب يجهز بضيف كباية المياة واقلب
- دة شكلها لما خلصت
- على فكرة دلوقتى حضرى الرز وجهزية
- هاجى اخد الفلفل واقطع راسة من فوق بالشكل دة
- شايفين بقى عامل زى الكوبايات وفوقيها الغطاء بتاعهـا
- دلوقتى هجيب كروانة او (بول)
- وهحط الرز واللحمة المفرومة و طبق البهارات الثانى
- وهخلطهم مع بعض
- وهحشى الفلفل بالارز واللحمة المفرومة
- واقفل الغطـاء من فوق
الطبخ:
- وهحطهم على النـار
- وهما على النار هنزل فوقيهم الخلطة اللى عملناهـا
