طريقة عمل كفتة الحاتي على الفحم
- نوع الوصفة: اطباق رئيسية
- محتوى الوصفة: لحوم
- درجة الصعوبة: سهلة
- خصائص: سريعة التحضير
- محببة للاطفال
- الكمية تكفي: 4 أشخاص
- وقت التحضير: 20 دقيقة
- وقت الطهي: 40 دقيقة
المقادير:
طريقة عمل كفتة الحاتي على الفحم- كيلو لحم مفروم
- مقدار الكسبره والبقدونس
- مقدار بهار لحم
- مقدار ملح وفلفل أسود
- 2 ثمرة بصلتين
التحضير:
- نضع جميع المقادير في الكبه ونفرومها حتى تصبح عندي عجينه ناعمه
- نضعها في وعاء غويط ونعمل فيها حفره يعني فراغ من المنتصف ونضع فيه طبق من الاستيل فيه شوية زيت
- نضع قطعة فحم كبيره على النار حتى تحمرونضعها في وعاء الزيت ال في وسط اللحم
- ونغطي عليها بسرعه ونسيبها ربع
- ايضا : سر طراوة كفتة الحاتي
الطبخ:
- ساعه بعد كدى نجيب صينية فرن وندهنها زيت ونجيب معلقه خشب ونصبع الكفته على ايد المعلقه
- وندهن ايد المعلقه بالزيت عشان متلزئش فيها الكفته
- ونرصها في الصينيه المدهونه زيت ونضعها في الفرن وبع السوى
- نرجع نعمل فاحمه تانيه ونضعها في طبق بيه زيت في وسط الكفته
- ونغطي بسرعه ونيسبها شويه ونقدمها على طبق مفروش بالبقدونس
