طريقة عمل كفتة الحاتي زي المحلات سر طراوة كفتة الحاتي
قد يهمك ايضا : طريقة عمل كفتة الحاتي على الفحم
الكمية تكفي | 5 فرد |
|---|---|
وقت التحضير | 5 دقيقه |
وقت الطهي | 10 دقيقه |
المقادير | كيلو لحمة طلبتها بالدهن للكفتة وفرمتها 3بصلات . بهارات (بهار كفتة وفلفل اسود وملح) وبقدونس الورق قفط. كيس اوة ملعقة كبيرة بيكنج بودر. وحتشوفي الفرق طراوة ومتماسكة  |
التحضير | حفرم البصل حصفي البصل بعد فرمه واحتفظ بميه البصل حضيف تفل البصل للحمة المفرومة حضيف الثوم المفري حضيف البهارات حضيف البيكنج بودر واخلطهم واضيف السر الأول النشا واضيف بياض البيضة واخلطهم واضيف البقدونس بعد تقطيع الورق سر طراوة كفتة الحاتي |
الطهى | واتركها ترتاح حضرت صنية ووضعت فيها كوب مية ووضعت الشبكة ونقعت الأعواد الخشبية في مية وملح لساعتين واحضرت الصلصة لتغليف الكفتة بعد تصبعها ومقاديرها طماطم قطع وملعقة زيت وملح وفلفل وملعقة صغيرة سكر وضربتها في مفرمة البصل وصبعت الكفتة اخدت ثلاث عيدان ووضعت قطعه من الكفتة ووضعت ايدي في مية البصل وصبعت الكفتة ووضعت الصلصة على صباع الكفتة ورصيت الأصابع الكفتة على الشبكة ودخلتها الفرن في الوسط وفتحت الشواية في الاخر ولرائحة الشواء ولعت فحمة على النار ووضعتها بصنية على ورقة قصدير وعليها سمن ووضعت اصابع الكفتة وغطتتها لتاخد ريحة الشواء طريقة عمل كفتة الحاتي زي المحلات سر طراوة كفتة الحاتي |
