- طريقة عمل كرات السمك بالصور
- نوع الوصفة: اطباق رئيسية
- محتوى الوصفة:اسماك و مأكولات بحرية
- درجة الصعوبة:سهلة
- الكمية تكفي:4 أشخاص وقت التحضير:20 دقيقة وقت الطهي:40 دقيقة
المقادير:مقادير كرات السمك
- فنجان كبيرلحم السمك
- 8 ملاعق كبيرة
- بقسماط ابيض
- مقدار ملح وفلفل
- عدد 2صفار بيض
- ملعقة صغيرة
- عصير ليمون
- مقدار بيض وبقسماط
طريقة عمل كرات السمك بالصور
التحضير: كرات السمك في موقع وصفات مجرب
- يفرى لحم السمك مع البقسماط بالسكين حتى يمتزجا معا ثم يتبل الخليط بالملح والفلفل
- يمزج صفار البيض بعصير الليمون ويضاف للخليط السابق مع الخفق الجيد حتى ينعم الخليط وتتجانس مكوناته
يقسم الخليط الى 8 اقسام متساوية وتشكل على شكل كورة
الطبخ:كرات السمك
- تتبل الكورات فى قليل من الدقيق ثم تغطى بالبيض والبقسماط مرتين وتحمر فى السمن الغزر الساخن لمدة 5-7 دقائق او حتى يحمر لونها
- ترفع على ورقة مطبخ لامتصاص المادة الدهنية الزائدة ثم ترص فى طبق التقديم
- طريقة عمل كرات السمك بالصور
