طريقة عمل فهيتا دجاج
الكمية تكفي | 5 فرد |
|---|---|
وقت التحضير | 5 دقيقه |
وقت الطهي | 10 دقيقه |
المقادير | صدور دجاج اثنين بمقدار كيلو ونصف خل ملح وبهارات حسب الرغبه انا استخدمت بهار دجاج خاص مع الكمون والفلفل الاسود وفلفل احمر حرفلفل احمر حبه واحده فلفل اخضر حبه واحده فلفل اصفر حبه واحده مشروم اي فطر نصف علبه زيت معلقه واحده وزيت زيتون معلقه واحده جبنه موزاريلا و بصله واحده |
التحضير | يغسل صدر الدجاج جيدا بالماء ويقطع مكعبات او شرائح حسب الرغبه ثم ينقع بالخل لمده ربع ساعه لازاله الزنخه وكمان عشان تطرى تصبح اكثر طراوه واسهل طبخا نستغل الوقت لفرم الفلفل الالوان شرائح ثم اضيف المشروم او الفطر يسمى واقلب الخلطه وهي على النار الهادئه واضيف قطع الدجاج ثم اقلب باستمرار نستمر بالتحريك والتقليب ثم ترفع من على النار وتوضع بمصفاه لازاله الماء الموجود فيها وترجع مره ثانيه الكميه كلها بالقدر وتضاف جبنه الموزاريلا |
الطهى | تخلط جيدا لمده دقيقتين على النار ثم تبعد تقدم كطاجن والف عافيه او تحشى بالصمون كسندويشات |
