- نوع الوصفة:اطباق رئيسية
- محتوى الوصفة:معجنات
- درجة الصعوبة:سهلة
- خصائص: سريعة التحضير محببة للاطفال
- الكمية تكفي: 4 أشخاص
- وقت التحضير: 30 دقيقة
- وقت الطهي: 50 دقيقة
المقادير:
طريقة عمل فطائر محشية باللحم الدجاج والخضار- 250 جرام الدقيق المخلط
- 50 جرام الدقيق الابيض
- 50 جرام السميد الناعم
- مقدار خميرة
- مقدار السكر
- مقدار الملح
- 4 ملاعق اللبن البودرة
- علبة زبادى
- مقدار ماء دافئ للعجن
- 100 جرام كوسة مبشورة
- 250 جرام اللحم الدجاج
- ثمرة بصلة مبشورة
- ثمرة بصلة مقطعة شرائح رفيعة
- ثمرة فلفل احمر اخضر
- مقدار طماطم مقطعة شرائح
- مقدار الكسبرة الخضرة والنعناع الطازج
التحضير:
- فى معلقتين من الزيت يشوح الدجاج او اللحم المفرومةوالبصلة المبشورة الى ان تجف الماء
- ثم نضيف الية الفلفل والكسبرة والنعناع والطماطم
- والبصلة المقطعة شرائح ونتركهم على النار الى ان ينضج الخليط
- ونترك الخليط جانبا لوقت الاستعمال
- هنا نبدء فرد العجينة
الطبخ:
- نفردها بشكل مستطيل ونضع الحشو فى النصف
- ونقفل العجينة على الحشو ونشكلها مثل ما نريد
- من الاشكال التى يجبها
- هنا عملت شكل دائرة وهنا شكل الهامبرجر
- وقد وضعتها فى الصنية
