- نوع الوصفة:اطباق رئيسية
- محتوى الوصفة:عام
- درجة الصعوبة:سهلة
- خصائص:سريعة التحضير
- الكمية تكفي:4 أشخاص
- وقت التحضير:20 دقيقة
- وقت الطهي:40 دقيقة
المقادير:
طريقة عمل فراخ مشويه من غير شوايه- مقدار فرخة
- ثمرة بصل
- ثمرة طماطم
- مكعب مرقه دجاج
- مقدار ليمونه – خل
- مقدار مسطرده
- 4 ملاعق زيت زره
- مقدار بهارات فراخ
- ملعقة زعتر – روز مارى
- مقدار جنزبيل بودر – فلفل
- مقدار كمون- ملح-معلقة كارى
التحضير:
- نفرم البصل والطماطم والتوم فى الكبه واعصرهم فوق الفرخه اخد الميه بس وارمى التفل
- واحط كل البهارات على الفراخ
- اقلب الفرخه مع البهارات وماية البصل واسيبهم ليله فى التلاجه
- بعد كده اجيب طاسه واحط فيها شوية زيت صغيرين حوالى ربع كوبايه صغيره واحمر الفراخ
- بعد ما اطلعها من التتبيله لحد ماتاخد لون بنى او برونزى
الطبخ:
- اشيلها بقى واحطها فى صنيه علشان تكمل فى الفرن
- واصب ماية التتبيل عليها
- ملحوظه الطاسه تنضفيها على طول حطى فيها مايه وفيرى على النار تغلى وبعدين ادعكيها هاتبقى فله وانا
- صورتهالك اهى بعد ماغسلتها فى حموتها على طول ماتقلاقيش هاتنضف
- نحطها بقى الفرن لحد ماتستوى فى مايتها وتشربها
- وانا عملتلها فحمه يا لهوى على رحتها وجمالها مشويه على الفحم روعه
