طريقة عمل فراخ مشويه زى المطاعم
- الكمية تكفي: 4 أشخاص
- وقت التحضير: 25 دقيقة
- وقت الطهي: 60 دقيقة
المقادير:
- فرخه وزنها كيلو متنضفه يعني صافي كيلو علشان تستوي بسرعه
- قطعت الاوراك لوحدها
- والصدور لوحدها
- والاجنحه لوحدها
- مقادير التتبيله هيه
- بصلتين متوسطين
- ثمرة طماطم كبيره
- معلقتين خل
- معلقة زيت
- ملح
- وفلفل
- وتوابل فراخ
- وجوزة الطيب لو بتحبيها
- بتحطي
- الخل
- والزيت والطماطم في الخلاط
- الشفشق عادي وتضربيهم
- وبعد ما تضربيهم هتقطعي البصل
- وتحطي قطعه قطعه وتضيفي التوابل
التحضير:
- وبعدين تحطيهم علي الاوراك وتحت الجلد بتاعهم وتسبيهم نص يوم مثلا علشان تشرب من التتبيله بتاعتها
الطبخ:
- وتجيبي صنيه وتحطي فيها ميه والشبكه بتاع الشوايه بتاع الفحم هتحطيها فيها وتحطيها علي الصينيه اللى فيها
- ميه وفي الفرن بقا وكل ما الميه تقل تزوديها
- دي صورة الفراخ وهيه في الفرن
