طريقة عمل فراخ محشية رز بالتمر
- نوع الوصفة: اطباق رئيسية
- محتوى الوصفة: عام
- درجة الصعوبة: سهلة
- خصائص: سريعة التحضير
- الكمية تكفي: 4 أشخاص
- وقت التحضير: 10 دقائق
- وقت الطهي: 60 دقيقة
المقادير:
طريقة عمل فراخ محشية رزبالتمر- فراخ
- بصلة
- ثوم مهروس
- رز مسلوق
- حبات تمر
- كزبرة و بقدونس
- توم مهروس
- شوية ملح
- فلفل
- زنجبيل
- كركم
- كزبرة
- بقدونس
- شوية زيت
التحضير:
- بنخلط التوم المهروس وشوية ملح وفلفل وزنجبيل و كركم و كزبرة وبقدونس و شوية زيت
- وبندهن بيها الفراخ من جوة و برا
- بنقطع التمر قطع صغيرة و بنخلطها بالرز
- نضيف عليهم ملعقة كبيرة زبدة و ملح وفلفل
- و ملعقة راس لحانوت(توابل مغربية)
- ممكن تعويضها بشوية قرفة و زنجبيل
- و بنحشي بيها الفراخ
- طريقة عمل فراخ مقرمشه لذيذه بالصور
الطبخ:
- في بايركس بنقطع البصلة مربعات صغيرة ونضيف عليها ملح و فلفل و زنجبيل و كركم و كزبرة و بقدونس و زيت
- وبنخلطهم و نحط الفراخ عليهم و نصب عليهم شوية ميه
- و نغطيهم بورق الاليمنيوم و ندخلهم الفرن
- لما تستوي بنحمرها تحت الشواية
