طريقة عمل فاهيتا الدجاج مثل المطاعم المكسيكية
المقادير: فاهيتا الدجاج مثل المطاعم المكسيكية
- قطعتان كبيرتان من صدور الدجاج المقطع مكعبات
- ربع كوب عصير ليمون
- فصوص ثوم مفروم
- ملعقة بصل مفروم
- ملعقة ملح
- ملعقة كمون مطحون
- ملعقة فلفل اسود مطحون
- ملعقتا زيت ذرة
- ملعقتا بقدونس مقطع
2. التحضير: طريقة عمل فاهيتا الدجاج مثل المطاعم المكسيكية
- ضعي المكونات السابقة ماعدا مكعبات الدجاج في إناء عميق وقومي بمزجها جيداً ثم ضعي مكعبات الدجاج
- وامزجيها مره أخرى حتى تتأكدي أن التبيلة وصلت إلى كل أجزاء الدجاج،
- غطي الإناء وادخليه إلى الثلاجة لمدة ساعة حتى تتم علية التبيل بشكل فعال
3. الطبخ: طريقة عمل فاهيتا الدجاج مثل المطاعم المكسيكية
- بعد مرور ساعة، قومي بإشعال شواية الفرن وضعي الدجاج المتبل داخلها لمدة ربع ساعة واحرصي على تقليبه
- حتى يكتسب اللون الذهبي، بعد ذلك أخرجيه
- أحضري مقلاة من المطبخ وضعي بها ملعقتي زيت ذرة ثم سخنيها جيداً، ضعي بصلة مقطعة لشرائح، حبة فلفل
- أخضر مقطعة شرائح أيضا، حبة فلفل أحمر مقطعة شرائح، ربع ملعقة ملح، ربع ملعقة فلفل اسود مطحون،
- وملعقتي صوص صويا وقلبيى ثم ضعي قطع الدجاج المشوية
- قلبي جيداً، واستمري في عملية التقليب لمدة 10 دقائق
4. ملاحظات: طريقة عمل فاهيتا الدجاج مثل المطاعم المكسيكية
- صوص الفاهيتا
- لتحضير صوص الفاهيتا عليك توفير المقادير التالية
- ثمرة أفوكادو
- ملعقتا حليب بودرة
- ربع كوب عصير ليمون
- ملعقتا خل أبيض
- ثلاثة ملاعق صوص الصويا
- نصف كوب زيت زيتون
- نصف ملعقة ملح
- نصف ملعقة بهار.
- نصف ملعقة فلفل أبيض مطحون
5. طريقه عمل صوص الفاهيتا
- قومي بتقشير ثمرة الأفوكادو، وضعيها بالخلاط ثم امزجيها مع باقي المكونات، واحرصي على ان تصل إلى القوام
- الكريمي لتكون جاهزة للاستعمال
و يمكنك استخدام صوص الفاهيتا في عدة استخدامات، فمثلاً يمكنك استخدامه كغموس لقطع الفاهيتا، أو وضعه - فوق طبق الفاهيتا ومزجه بمكوناتها، أو وضعه كبطانة في ساندويتش الفاهيتا
- المعالجة:
- بعد ذلك أحضري طبق التقديم وضعي عليه شرائح من الفلفل الملون والبصل والبقدونس المفروم
ضعي الدجاج عليه، - ويمكنك ان تزيدي على الطبق قطعا من الزيتون الأخضر والأسود أو قطعا من الجبن الموزاريلا، حسب ذوقك ورغبة عائلتك
- واستمتعي بطبق من الفاهيتا المكسيكية ولكن لا تنسي صنع صوص الفاهيتا الذي يعطي للوجبة مذاقا خاصاً
