- الكمية تكفي: 4 أشخاص
- وقت التحضير: 15 دقيقة
- وقت الطهي: 30 دقيقة
المقادير:
- 2 بطاطس كبيرة قشرتها وقطعتها وسلقتها كويس
- بصلة متقطعة صغير
- معلقتين زيت
- فلفلة خضراء متقطعة
- بقدونس وكزبرة او شبت اللى تحبوه
- 4 بيضات
- معلقتين دقيق
- نصف معلقة صغيرة بيكنج بودر
- ملح وفلفل وكمون وكزبرة ناشفة
التحضير:
1- نشوح البصل فى معلقتين زيت ونسيبه يبرد
2- نهرس البطاطس كويس ونخلطها مع البصل المتشوح والفلفل الأخضر والخضرة ونسيبهم يبردوا
3- نقلب البيض كويس جدا ونضيفه على البطاطس وبقية الخليط
4- وبعدين نقلب معهم الدقيق والبيكنج بودر والتوابل
الطبخ:
- 5- نجيب صينية ندهنها زبدة ورشة دقيق ونحط الخليط فيها ونكون مشغلين الفرن على
- درجة حرارة متوسطة 180 درجة ونسيبها لغاية ما تستوى وتتماسك
