طريقة عمل طاجن لحمة مع الخوخ
المكونات 1.2 كجم من لحم الضأن (الكتف أو الساق من لحم الضأن بدون عظم)
250 غرام من الخوخ 3 ج. ملعقة كبيرة من العسل
1/2 ج. ملعقة كبيرة من مسحوق الزنجبيل 1/2 ج. القهوة مسحوق القرفة
1/2 ج. مع الكمون 1 جرة صغيرة من الزعفران
الكزبرة 2 بصل كبير
6 فصوص من الثوم
1 ج. ملاعق طعام من زيت الزيتون
2 أكواب كبيرة من الماء
- 1 يقطع البصل، وقطع الثوم الى قطع صغيرة، يقطع الكزبرة. قطع اللحوم إلى قطع صغيرة.
2 ضعي اللحم في الزيت والثوم والبصل في مقلاة وعرق البصل على نار هادئة.
3 إضافة التوابل ومعجون الطماطم. تخلط جيدا.
4 بدوره على المياه وتغطية وعاء الخاص. السماح لينضج لمدة 30 دقيقة.
5 إضافة الخوخ ويطهى 15 دقيقة أكثر. سوف يستغرق الخوخ طعم إعداد.
6 يقدم الطبق مع قليل من سميد ناعم.
طريقة عمل طاجن لحمة مع الخوخ
طريقة عمل طاجن لحمة مع الخوخ
