طريقة عمل طاجن كوسة باللحم الضاني
- الكمية تكفي:6 أشخاص
- وقت التحضير:15 دقيقة
- وقت الطهي:60 دقيقة
1. المقادير:
- كيلو كوسة مقشرة ومقطعة حلقات
- بصل
- طماطم
- زبدة
- طبعا لحمة ضاني سلقتها وضفتلها بهارات ولورو وحبهات وبصلة كبيرة
- صلصة طماطم
- بابريكا
2. التحضير:
- اول حاجة بعمل الحاجة الاساسية في اي طبخة وهي الصلصة
- بحمر البصل في حبة زبدة
- ولو عايزة تحصلي علي صلصة حمرا قوي بعد ما تحمري البصل ضيفي حبة اما يحمر البصل بنضيف له الاول معلقة
- صلصة ونشوح شويه
- بابريكا
- اما يحمر البصل بنضيف له الاول معلقة صلصة ونشوح شويه
- بعدين نضيف عصير الطماطم
- نسيبها بقي تتسبك شويه علي النار
3. الطبخ:
- بعد ماتتسبك
- نضيف لها الشربة باللحمة
- ونديها غلوة متنسوش حبيباتي ان غلي اللحمة في الاول بيساعد علي سرعة السوا لان الطواجن بتبقي صغيرة
- الحجم ومش بتشيل كمية شربة كتير
- كدة حبيبات حطيت الكوسة كمان وجهزت الطاجن وعلي طول علي الفرن للسوا
- ودة شكله بعد ما استوي
- حاجة حلوة سهلة وبسيطة
