طريقة عمل صينية سمك بورى بالبطاطس فى الفرن
- الكمية تكفي:4 أشخاص
- وقت التحضير:60 دقيقة
- وقت الطهي:45 دقيقة
المقادير:
- سمك بورى
- ملح
- كمون
- جنزبيل
- شطة
- 4 حبات بطاطس
- واحدة جزر مقطعين حلقات
التحضير:
- تنضف السمك كويس
الطبخ: طريقة عمل صينية سمك بورى بالبطاطس فى الفرن
- هنتبل السمك
- بملح وكمون وجنزبيل وشطة ونحشى قلبه
- 4 حبات بطاطس + واحدة جزر مقطعين حلقات
- ودول هنفرشهم تحت السمك ونحضر الصينية
- نحضر الصينية
- ونفرد البطاطس تحت
- وبعدين الجزر و 4 قرون فلفل
- وبعدين نرش فوقهم
- شوية كمون وجنزبيل وملح وشوية دقة من اللى حشينا بيها السمك
- نحضر الاتى
- الخلطة اللى هتتحط على وش السمك
- كسبرة خضراء وشبت مفرومين
- فلفل كوبى مقطع
- بصلتين متقطعين حلقات
بهاراتها - ملح -كمون-جنزبيل-2 فص توم
- ونجهز الخلطة كالاتى
- نحمر البصل فى شوية زيت
- وبعدين ننزل عليهم بالتوم المتقطع والفلفل الكبى
- وبعدين لما يدبلوا
- ننزل بالكسبرة والشبت
- ونديهم تقليبتين عاى النار ونبهرهم
- ملح وكمون وجنزبيل
- وبعدين نرص السمك على الصينية فوق البطاطس
- وبعدين ننزل فوقها بالتغطية اللى عملنها
- ونزين من فوق السمك بشرايح من اليمون
- وبعدين نلف ورق الفويل داير ميدور على فكرة انا بحب احط فى
- الصينية من تحت فويل وبعدين
- البطاطس وفوقها السمك وبعدين التغطية وبعدين الف الفويل
- وكده اكون كمرتها فتستوى بسرعة ويا سلام على الطعم
- وندخلها الفرن
- والفرن يكون سخن قبلها ب 10 دقايق على الاقل
- ويكون الحرارة 200 درجة
- لو حتطيها والفرن بارد السمك مش هيستوى هينشف منك
- وبالهنا والشفا
- طريقة عمل سمك فيليه بالصوص وارز بالجمبرى
