طريقة عمل صوابع فراخ مقرمشه

• • الكمية تكفي:4 أشخاص
  • وقت التحضير:10 دقائق
  • وقت الطهي:20 دقيقة

المقادير:

• • صدور فراخ
  • فصوص توم
  • 2معلقة صغيرة مستردة
  • زبادى او لبن
  • معلقة خل
  • ملح فلفل
  • بهار فراخ
  • كارى وكركم (اختيارى)
  • بابريكا
  • بصل وتوم بودر
  • شويه جنزبيل
  • نصف ملعقة صغيرة بذور كرفس
  • دقيق

التحضير:

1. صدور هو حوالى 400جرام تقريبا ونقطعها اصابع بس الصدور كانت كبيرة شوية فقسمتها اتنين
2. وبعدينننزل الفراخ فى التتبيله نفرم التوم وعليه المستردة والزبادى او البن ونص معلقة من كل حاجى من البهارات
3. ونسيبها فى التتبيله شوية
4. بعدين نجيب كمية دقسق محترمة حوالى 2كوب ونبهره بالبهارات اللى فى التتبيله من كل نوع معلقة ماعدا
5. الكرفس نصف على فكرة بيدى طعم تحفة للبانيهات وبعدين نطله قطع الفراخ وعلى الدقيق
6. ونضغط على كل قطعة لحد ما تتشرب دقيق ونحطها على صينيه عشان تشد شوية على ما نخلص

7. طريقة عمل السنجارى البورى فى البيت زى المحلات

الطبخ:

1. بعدين على المقلايه بتتحمر بسرعة وتقدم بالف هنا وشفا