طريقة عمل صنية الجلاش بالبطاطس البيوريه
- الكمية تكفي: 4 أشخاص
- وقت التحضير: 30 دقيقة
- وقت الطهي: 30 دقيقة
المقادير:
- اربع ورقات جلاش
- بطاطس مسلوقة ومهروسة
- ربطة خضرة {كزبرة خضرة}
- طمطماية ومعلقتين زيت ومعلقة مايونيز
- بيضة ونصف كوب لبن
- ملح وفلفل اسود وكمون وشوية شطة
التحضير:
- نهرس البطاطس االمسلوقة كويس جدا
- ونقطع الطمطماية مكعبات صغيرة ونقطع الكزبرة قطع صغيرة جدا
- ونضيفهم للبطاطس مع الملح والفلفل والكمون والشطة ومعلقة المايونيز ومعلقة زيت
- ونقلبهم كلهم مع بعض كويس جدا
- نحضر صنية صغيرة ونمسحها بنقطتين زيت ونفرد ورقتين جلاش فيها ممكن اكتر بس ماتزوديش كتير
الطبخ:
- ونفرد البطاطس عليه ونسويها وبعدين نغطى بالورقتين الباقين ونحط معلقة الزيت على الوش
- وتدخل الفرن خمس دقايق وتخرج نرب البيضة وعليها نصف كوب اللبن ونصبها على وشها وتدخل الفرن
- ويتحمر وشها وتخرج على الاكل فور
