- نوع الوصفة:اطباق رئيسية
- محتوى الوصفة:عام
- درجة الصعوبة:سهلة
- خصائص:سريعة التحضير
- الكمية تكفي:4 أشخاص
- وقت التحضير:30 دقيقة
- وقت الطهي:60 دقيقة
المقادير:
طريقة عمل صدور الدجاج على شكل رول محشى بالخضرة بالصور- مقدار صدور دجاج ومقطعة شرائح رفيعة
- حزمة البقدونس
- مقدار ثوم
- مقدار الشامبنيو
- مقدار الزبدة
- مقدار الجينة المبشورة
التحضير:
- يخلط فى الخلاط المقادير جيدا (البقدونس القوم والشامينيو والجينة المبشورة)
- ومن المفروض اضافة الزبدة لهذا الخليط
- ثم نبدء فى حشو شرائح الدجاج بهذا الخليط
الطبخ:
- ولفها جيدا على الخليط
- ووضعها فى البيض
- والدقيق والبقسماط
- ثم نقليها فى الزيت الغزير
- ونضعها على الورق لكى يمتص الزيت الزائد
- ونقدمها مع طبق من المكرونة والسلاطة
- والكمية التى تبقت من الحشو لقد اضقت اليها
- ربع كوب من الكريمة وتركتهم على النار دقيقتين
- وقدمتها مع الاسكالوب
