طريقة عمل شرمبو الجمبرى
- نوع الوصفة: اطباق رئيسية
- محتوى الوصفة: اسماك و مأكولات بحرية
- درجة الصعوبة: سهلة جدا
- خصائص: سريعة التحضير محببة للاطفال
- الكمية تكفي: 4 أشخاص
- وقت التحضير: 60 دقيقة
- وقت الطهي: 15 دقيقة
المقادير:
طريقة عمل شرمبو الجمبرى- جمبرى
- ملح +فلفل
- شطة+كمون
- نصف جزرة +نصف طمطمايه
- بصله صغيرة +نصف ليمونه
- شوية لمون
- 3فصوص ثوم
- فلفل احمر واخضر
التحضير:
- جمبرى كبير أو متوسط بالكمية اللى أنتى عايزاها وهانقشره وناخد القشر وننقعه فى ملح وشطة فترة عشان الزفارة
الطبخ:
- وبعدين نسلق القشر مع
- ملح +فلفل+شطة+كمون+نصف جزرة +نصف طمطمايه +بصله صغيرة +نصف ليمونه+شوية لموى (للرغبة )+3فصوص ثوم +فلفل احمر واخضر
- وبعدين نصفى الشوربة دى ونعمل بيها الرز ريزو الجمبرى
- هانجيب حلة ونقدح شوية زيت وبعدين الرز عشان ياخد لون أصفر خفيف فى الزيت وبعدين الشوربة
- نيجى بقى للجمبرى
- بعد ما قشرناه نتبله بثوم وبصل بودرة وملح وفلفل (ممكن بصل وثوم عادى)
- وبعدين نعمل التمبورة
- اللى هى دقيق تقيل بالميه وبضيف عليها شوية نشا وبعدين الخطوة المهمة نحط تحتيها مكعبات ثلج عشان تفضل
- باردة عشان القرمشة
- وبعدين نحمره فى زيت ساخن جدا ثوانى ويستوى ويبقى مقرمش
- وبالصوص المميز بتاعى اللى هو كاتشاب +صويا صوص أو باربكيو صوص
- وبالهنا والشفا
