طريقة عمل زنجر روبيان مقرمش وأطعم من مطاعم كنتاكى
الكمية تكفي | 5 فرد |
|---|---|
وقت التحضير | 10 دقيقه |
وقت الطهي | 10 دقيقه |
المقادير | جمبرى او روبيان متقشر ومتنضف. ثوم. بهارات (كمون . ملح. فلفل اسود . كارى. بهار سمك. كزبرة ناشفة)دقيق. جوز هند. نشا. بيضة. حليب. خل |
التحضير | نتبل الجمبرى(ثوم . بهار سمك. كارى . كزبرة ناشفة . ملح . فلفل اسود. كمون) نخلطهم ونضيف عصير الليمون للخلطة المقرمشة كوب دقيق .نصف كوب جوز هند . نصف كوب نشا. كركم. ببريكا. ملح. كزبرة ناشفة. كارى. قرفة . بصل بودر. فلفل اسود. بهار سمك. كمون نخلطهم المقادير كلها في صحننحضر صحن ونضع فيه نصف كوب حليب وملعقة خل صغيرة وبيضة ونخلطهم |
الطهى | نضع الجمبرى او الروبيان فى خليط البيض والحليب ونضعه بعد ذلك فى الخلطة الثانية ونحرك الصحن ليختلط الجمبري بالخلطة لياخذ طبقة عليه وبهذا الجمبرى جاهز للقلى ومقدم معه بطاطس محمرة وكاتشب وسلطة الكابوريا |
