طريقة عمل دجاج دونر من المطبخ التركي
1. المقادير: دجاج دونر من المطبخ التركي
- صدر 2 دجاجة مقطوع الى نصفين
- بصلة صغيرة مقطعة أجنحة رقيقة
- فلفل مهروس مع 2 فص ثوم
- ا ملعقة طعام صلصة طماطم .
- 2 ملعقة طعام نشا
- ملح وفلفل أسود
- بهارات دجاج
- رشة كمون .
2. التحضير:
- تخلط جميع مكونات التتبيلة
- ثم يفرد القليل منها على ورق النايلون الخاص بالطعام
- ثم توضع شريحة من صدر الدجاج بعد فركها بالقليل من التتبيلة
- ثم مرة أخرى طبقة أخرى من التتبيلة فوق الدجاج
- وضعي شريحة أخرى جتى انتهاء الكمية .
- تلف جيدا على شكل اسطواني وتوضع بالفريزر لمدة ساعة او ساعتين وتقطع
3. الطبخ:
- تقلى بكمية قليلة من الزيت تقريبا 100 مل زيت
- في مقلاة غير قابل للالتصاق حتى تنضج.تقدم مع البطاطس المقلية .
- طريقة عمل دجاج دونر من المطبخ التركي
