طريقة عمل تشيز كيك الفراولهمن قسم حلويات في موقع وصفات مجرب
المقادير
- كوب ونصف بسكوت مطحون
- معلقتين زبده مذابه
- لطبقة الكريمه:
- علبة زبادى
- حوالى كوب ونصف جبنه كريمى
- 2 باكيت دريم ويب
- كوب لبن – فانيليا
- باكيت جيلى فراوله وسكر حسب الرغبه
- للتوبينج:
- فراوله مثلجه او طازجه
- باكيت جيلى فراوله
التحضير:
- نخلط البسكوت مع الزبده جيدا ونضعه فى قالب التشيز ونضغط خفيف
- ونضعه فى الثلاجه او فى الفرن لمدة 10 قنجهز طبقة الكريمه
- نخفق الكريمه مع الجبن واللبن و الزبادى مع رشة فانيليا والسكر
- اضيف باكيت الجلى لربع كوب من الماء الساخن ونقلبه كويس
- واضيفه لخليط الجبن ونخفقنصبه على طبقة البسك وتندخله التلاجه يتماسك
الطبخ: طريقة عمل تشيز كيك الفراوله
- نحضر التوبينج
- استخدمت فراوله مجمده حطيتها على النار مع قليل من الماءوالسكر وعصرة ليمون
- اسيبها تستوى تماما
- واتركها تبرد واهرسها بالخلاط الكهربى
- واضيف عليها ربع كوب ماء ساخن وباكيت جيلى فراوله
- ونصبها بحرص على خليط الجبنه
- وندخلها التلاجه لمده لا تقل عن 4 ساعات
الطريقة الثانية : طريقة عمل تشيز كيك الفراوله
نوع الوصفة:حلويات محتوى الوصفة:عام درجة الصعوبة:سهلة خصائص:سريعة التحضير محببة للاطفال
- لطبقة الكراست :
- 1 و1/2 باكيت بسكويت شاي مطحون
- 60 جم زبدة مذوبة
- لطبقة التشيز:
- 300 جم جبنة كريمة (جبنة قشطة أو كيري)
- 1/3 كوب سكر باودر
- 1/3 كوب كريمة خام
- 1/2 كوب حليب مثلجظرف جيلي فراولة يقسم على 21
- و1/4 كوب ماء يقسم6 حبات فراولة مقطعة
- 4 حبات لتزيين الوجه
- طبقة الكراست:
- يقلب البسكويت بالزبدة جيدا
- ويضغط في قالب التشيز كيك
- ويخبز بدرجة 180 لمدة 10 دقائق
- ويخرج ويترك يبرد
- طبقة التشيز:
- يذوب 1/2 ظرف الجيلي في 1/4 كوب ماء مغلي جيدا
- + 1/4 كوب ماء مثلج ويحرك ويترك جانبا
- تخفق الكريمة بالحليب المثلج + السكروالفانيلا وتخفق
- + الجبنة وتخفق + الجيلي وتخفق حتى تتجانس + قطع الفراولة وتقلب بسباتيولا
- ويصب الخليط فوق طبقة الكراست
- ويزين الوجه بشرحات فراولة ويوضع في الفريزر 1/2 ساعة
- ثم يجهز باقي الجيلي
- (1/2 الظرف المتبقي يذوب جيدا في 1/2 كوب ماء مغلي
- ويضاف 1/4 كوب ماء مثلج) ويوزع بهدوء
- ويوضع في الثلاجة لليوم التالي
- ويقطع ويقدم
- طريقة عمل تشيز كيك الفراوله
