طريقة عمل بودنج الخوخ

نعمل عصير من الخوخ الطرى ذلك بتقطيع الخوخ بعد تقشيره واضافة السكر والماء القليل لانى عايزاه تقيل شوية ونضربه فى الخلاط

ممكن طريقة اخرى بوضع الخوخ والسكر وقليل من الماء فى حلة على النار ويترك حتى ينضج ويصبح كالمربى

بعد عمل العصير يتم وضعه فى حلة على النار حتى يغلى

واثناء ذلك يتم اذابة معلقتين نشا فى ربع كوب ماء او من عصير الخوخ السابق تحضيره

وقبل غليان العصير يتم اضافة النشا مع التقليب المستمر حتى الغليان

يستمر فى الغليان دقيقة ثم يرفع عن النار

ويتم سكبه فى البولات الخاصة ويمكن اضافة قطع الخوخ

ممكن تزوقيه بمهلبية الشيكولاتة بوضع طبقة من بودنج الخوخ ثم طبقة من بودنج الشيكولاتة وعليهم جوز هند او فارماسيل