طريقة عمل بلح الشام محشى
طريقة عمل بلح الشام محشى
نوع الوصفة:حلويات محتوى الوصفة:عام درجة الصعوبة:سهلة جدا خصائص:سريعة التحضير
- 250 ماء
- 50 جرام زيت
- 300 دقيق (ننقص من الدقيق معلقتين ونحط مكنهم ملعقتين نشا
- 3 بيض وفانيليا وزره
- ملح
- الطبخ:
- نحط الميه والزيت على النار ومعاه زره الملح واول لم يبتدى يغلى نحط الدقيق مره واحده ونقلب بسرعه ونرجعه على النار وتكون هاديه ونقلبه دقيقتين
- وبعدين نرفعه من النار ونفرده على حاجه ونقلبه دة لو مفيش مضرب عندك لكن لو فيه نضربه بالمضرب مرتين (يكون دافى حبه )
- وبعد كده نحط البيض واحده واحده كل لما نحط بيضه نقلب لحد لما تختفى وبعدين نحط التانيه وهكذا لحد التالته ونحط الفانيليا وخلاص كده بقى
- جاهز معاكى ونجيب زيت غزير (كتير يعنى ) ميكونش سخن تبلى صبعك زيت او بطرف السكينه
- وتشكلى البلح بس متكتريش عشان حجمه بيكبر الاول بيكون تحت الزيت وبعد كده بيطلع على وش الزيت
- بعد كده قلبيه لحد لما ياخد اللون الدهبى معاكى وبعد كده حطيه فى الشربات بارد وممكن تحشيه كريم شانتيه وبالف هنا ليكى
