1- نحمر البصل فى ملعقة من السمن 2- ثم نضع عليها صدور الدجاج ونعصجها جيدا و نتبلها بالملح والتوابل مع رشة جوزة الطيب حتى تنضج 3- نحضر صينية مدهونة بالسمن ونضع فيها قليل من البشاميل ثم نرص شرائح البطاطس فى الصينية مع رشة من الملح و الفلفل ثم نضع عليها الدجاج السابق تحضيره ثم نضع البشاميل على الوجه ويساوى الوجه ونرش عليه قليل من الجبن الرومى و الموتزاريلا 4- توضع فى فرن حار حتى تمام النضج واحمرار الوجه
