- نوع الوصفة: اطباق رئيسية
- محتوى الوصفة: لحوم
- درجة الصعوبة: سهلة جدا
- خصائص: سريعة التحضير
- سعرات حرارية قليلة محببة للاطفال
- الكمية تكفي: 3 أشخاص
- وقت التحضير: 15 دقيقة
- وقت الطهي: 15 دقيقة
المقادير:
طريقة عمل الكفتة بالبقدونس على الجريل- كيلو لحمة مفرومة
- 2 ثمرة كبيرة بصلتين مبشورين ومعصورين
- معلقة بهارات لحم
- معلقة كمون
- معلقة فلفل اسود
- معلقة ملح
- 2 فصثوم مفرومين
- 4 ملاعق بقسماط
- معلقة فلفل احمر حار او شطة
- ثمرة فلفلة خضرة
- معلقةزيت
- مقدار بقدونس مفروم
التحضير:
- تعجن اللحمة المفرومة بالبقدونش والثوم و تتبل بالبصل والملح والفلفل والبهارات والكمون
- نضع عليها البقسماط ونعجنها جيدا
- ونصبعها دوائر او صوابع حسب الرغبة
الطبخ:
- نجهز جريلا وندهنها بزيت ونضع فيها اصابع الكفتة
- ونضع فوقها قطع فلفل اخضر
- وتقلب علي الجناب حتي تمام النضج
- وتقدم مع المكرونة وسلطة الطحينة
