طريقة عمل الكبد والكلاوى فتكات

• • الكمية تكفي:3 أشخاص
  • وقت التحضير:15 دقيقة
  • وقت الطهي:20 دقيقة

المقادير:

• • 1/2 كيلو كبد وكلاوى
  • مقدار فلفل ألوان أحمر وأخضر وأصفر
  • 2 ثمرة فلفل حامى
  • ثمرة كبيرةبصلة
  • مقدار سمن

الطبخ:

•  نقطع الكبد والكلاوى بالشكل ده والفلفل الملون
• نحط الكبد والكلاوى فى الحلة بس مش نحط السمنة دلوقت
  نسيبها لما تنزل ميتها الأول
• وبعدين نحط البصلة لما الكبدة تكون تقريباً شربت الميه
  ونقلبها تقليبتين كده قبل ما نحط السمنة لأن البصل كمان بينزل ميه
• وبعدين نحط ملعقة سمنة حلوة كده ونقلب كمان تقليبتين
•  وبعدين نحط الفلفل الالوان ونقلبها كمان تقليبتين على النار
• وبعدين نطفى النار ونغطى الحلة أصلى انا بحب الفلفل والبصل مش يكونوا مستويين قوى