طريقة عمل الدجاج المشوى فى الفرن على الطريقة السورية
- نوع الوصفة: اطباق رئيسية
- محتوى الوصفة: عام
- درجة الصعوبة: سهلة
- خصائص: سريعة التحضير
- الكمية تكفي: 4 أشخاص
- وقت التحضير: 10 دقائق
- وقت الطهي: 60 دقيقة
المقادير:
طريقة عمل الدجاج المشوى فى الفرن على الطريقة السوريةالتحضير:
- هنشق الفرخة بالطول من الصدر ونفتحها بالشكل ده ثم نكسر عظامها بادينا
- يعنى عظام المفاصل وبعدين ممكن ندقها عشان نهريها شوية ونتبلها
- بتبلها ببصل مبشور
- وخل وزعتر كتير من بالليل
الطبخ:
- نولع الفرن حوالى نصف ساعة على اعلى درجة ثم احط الفرخة على الرف العلوى
- الى هو الشبكة كدة مباشرة من غير صينية ولا حاجة خالص
- بس بفرش ورق فويل فى قعر الفرن عشان الفرخة هتنزل دهون ولازم تكون فرخة بيضا مش بلدى اسيب النار عالية
- حوالى تلت ساعة
- وبعدين اخليها متوسطة بعد كدة لحد ما اوصل للون الى انتو شايفينه ده
- طريقة عمل الفراخ المشوية زى الحاتي
