طريقة عمل الجناش او صوص الشيكولاته

نوع الوصفة: حلويات

الطبخ:طريقة عمل الجناش او صوص الشيكولاته

بنسيح الشيكولاته علي حمام ماء
ولما تسيح نضيف معلقة الحليب
هنلاقي قوام الشيكولاته اتغير
نقلب كويس
نضيف معلقة الزيت
وكمان الكريمة الشانتيه
هتفك تاني الشيكولاته
هتسيح من تاني الشيكولاته
هنضيف بقي الكاكاو اللي دوبناه بربع كوب حليب
والكاكاو بيدي اللون الغامق للصوص ويتقله كمان
في المرحله اللي قبل الاخيرة نضيف الجلكوز
وده لازم منه عشان القوام
واخر شيء الزبده
وهي كمان بتدي لمعه حلوة
اخر شيء دايما بحط الشيكولاته في علب تلاجه واحتفظ بيها لوقت الحاجه
ودي الطريقة المظبوطه للشوكليت مروار
يعني معناها المرايه من كتر لمعتها ممكن تشوف ظل الاشياء فيها