طريقة عمل البيكاتا بالمشروم والفراخ

المقادير: طريقة عمل البيكاتا بالمشروم والفراخ

• صدور فراخ بانيه

  

• بصل
• ملح
• فلفل
• زبده
• زيت
• ثوم مفروم
• مشروم
• كريمه لبانى

التحضير:

• نجيب الاول صدور الفراخ و نغسلها و نقطعها زى البانية و نتبلها بملح و فلفل اسمر

الطبخ:

• نجيب طاسة نحط حتة زبدة و شوية زيت و نحمر الفراخ من الناحيتين
• نرفعهم من على النار فى طبق على جمب
• و فى نفس الطاسة نحط تانى شوية زيت و نضيف البصل المقطع
• لما البصل يصفر نضيف التوم المدقوق
• بعدين نضيف المشروم
• نقلبهم و بعدين نضيف الكريمة اللبانى و الملح و الفلفل
• اول لما الكريمة تغلى نرجع الفراخ فى الطاسة تانى
• نسيبهم يغلوا شوية مع بعض على نار هادية لحد ما الفراخ تستوى
• يعنى هتاخد تأريبا 10 دقايق وتقدم مع مكرونه وبالف هنا
• طريقة عمل البيكاتا بالمشروم والفراخ