طريقة عمل البيكاتا بالمشروم بالصور

طريقة عمل البيكاتا بالمشروم بالصور

• نوع الوصفة: اطباق رئيسية
• محتوى الوصفة: عام
• درجة الصعوبة: سهلة
• الكمية تكفي: 4 أشخاص
• وقت التحضير: 20 دقيقة
• وقت الطهي: 60 دقيقة

المقادير:

• 1/2 كيلو لحم مقطعة شرائح
• كوب كريمة لباني
• كوب مشروم
• ثمرة صغيرة بصلة
• 1/2 كوب سمن مخلوط بزيت
• مقدار دقيق
• مقدارملح وفلفل اسود مطحون
• 2 كوب ماء

التحضير:

• تتبل اللحم بالملح والفلفل وتغطي بالدقيق يسخن الزيت والسمن في صينية ونحمر اللحم حتي يأخذ اللون الذهبي
• نرفع اللحم من الصينيه ونضع البصل حتي يصبح ذهبي اللون

• طريقة عمل التبنياكي الصيني بالدجاج بالصور

الطبخ:

• نضيف المشروم ( عش الغراب ) ونستمر في التقليب حتي يبدء المشروم في التشويح (بدايه تغير اللون) بعدها نضيف الكريمة ونقلب دقيقتين ثم نضيف كوبين الماء وعندما يغلي الخليط تضيف اللحم مرة اخري ومكعب مرقة الدجاج ونتركهم علي النار حوالي نصف ساعة حتي يتماسك السائل الذي ينضج فيه اللحم
  وتقدم بالهناء والشفاء مع خضار سوتيه وبطاطس بوريه