طريقة عمل البط بالبرتقال فى الكيس الحرارى في الفرن
- الكمية تكفي:5 أشخاص
- وقت التحضير:60 دقيقة
- وقت الطهي:45 دقيقة
المقادير:
- بطة
- 3 جزرات
- 2 بصلات
- 2 بطاطس
- كوب عصير برتقال
- 3 معالق عسل نحل كبيرة
- ملح
- فلفل
- زعتر
- 1 زبادى
- 2 فص توم
التحضير:
- بطتنا الحلوه بعد غسلها كويس وعمل فتحات بالسكين
- الخطوه دى مهمه متنسيش
- هنحط الزبادى مع الملح والفلفل والزعتر وتوابل اللى تحبيها ونضربهم كويس
- هتبلى البطه من الداخل والخارج كويس ودى من عندى الخطوه دى واهميتها انها تتبل كويس
- ومتخدش وقت بالفرن اثناء التسويه
- ممكن تعمليها من الصبح بدرى ويفضل من بالليل وتبات بالثلاجه (( انا عملتها من با الليل ))
- حطيتها بعلبه وبيتها بالثلاجه
- هتطلعى البطه من التتبيله وتسخنى صنيه كووويس جدا على النار ويفضل من غير دهون لانها مش مستهله
وتدى للبطه صدمه بتشوحيها بكل الجوانب - وتطلعيها على جنب
- الخضاار بتاعنا والعصير يكون جاهز
- الخضار متقطع جوانج ومعاهم برتقاله متقطعه
- هتشوحى الخضار مكااان البطه بنفس الصنيه
- وهتضيفى عصير البرتقال عليه يادوب بس يغلى
- هتخدى الخضار تحشى بيه البطه من الداخل
طريقة عمل البانية زي المطاعم بتاع تشيليز
الطبخ:
- هتغطيها بورق فويل وتدخليها الفرن على درجه حراره 240 شويه وبعدين توطى
- ومش هتاخد ساعه حتى لان هنا سر تتبيلتها من بالليل
- هتطلعيها بعد ساعه الا ربع تدهنيها بالعسل وباقى البرتقال بالكوب
- وتشيلى الفويل وتسبيها تتشوا
- هتحمر وتلمع جدا وشكلها كان تحفا والخضار كان
طريقة عمل البط بالبرتقال فى الكيس الحرارى في الفرن
